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山一の取扱商品のご案内 関連商品のご案内 餡「あん」の歴史 パンの話 和菓子の話 洋菓子とデザート  
 
生餡(なまあん)
 
練餡(ねりあん)
 
韓国餡・中国餡
 
   
山一の「練りあげた」創意と工夫
豆類の優れた栄養バランスを受け継いだ「あん」。
食欲をそそる艶やかな光沢、コクのある豊かな風味。
白、黒、うぐいす・・・つぶ、こし・・・

今や和菓子だけでなく洋菓子にまで使用され、好まれている「あん」。その関連商品となる製菓・製パン用品のご案内です。機能性の高い厳選された商品を取り扱っております。
     
鳥越製粉株式会社 不二製油株式会社 ミヨシ油脂株式会社
協和発酵株式会社 ソントン食品株式会社 株式会社パッケージ中澤
 
商品名 用途

うたまろ/25kg
  パン用高級強力粉
  ・バレー/25kg   パン用高級強力粉
  ・そめいよしの/25kg   国内産小麦使用強力粉
  ・華祇園/25kg   麺専用粉
  ・金明竹/25kg   麺専用粉
  ・麺シールド/25kg   麺専用粉
  ・ニュースーパーオランダ/25kg   菓子用高級薄力粉
  ・ニューマロン/25kg   菓子用高級薄力粉
  ・マウリパンドライイースト/500g   インスタントドライイースト
  ・TUB03ゴールドマルツ/500g   製パン改良剤
 
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